O Drink de hoje é uma Sangria de Prosecco. Aí vai uma histórinha. A Sangria, que tem sua origem na Andaluzia, região situada no sul Espanha, era inicialmente uma bebida das classes mais baixas, por usar frutas para mascarar um vinho de baixa qualidade. Porém, hoje em dia, a Sangria atingiu um nível bem mais refinado e começou a ser feita com outras bebidas no lugar do vinho tinto. Nessa receita, usamos Prosecco, mas você pode usar qualquer tipo de vinho branco espumante. Como qualquer Sangria deve ser, essa receita é refrescante e saborosa, perfeita para ser apreciada em um dia de verão.
SERVE … 1 jarra
INGREDIENTES
1 garrafa de 750ml de Prosecco
150g de blueberries congeladas
1 lima da Pérsia
1 limão galego
1 limão Siciliano
1 lata de água tônica
Bastante gelo
MODO DE PREPARO
Em uma jarra grande, esprema as frutas cítricas e misture as blueberries. A cor delas já vai começar a pegar no suco das frutas. Em seguida, adicione o gelo. Misture. Adicione a garrafa de Prosecco, calmamente, para não fazer muita espuma. No final, adicione a lata de água tônica. Misture devagar, para o Prosecco não perder o gás muito rapidamente. Para servir, coloque algumas blueberries e duas pedras de gela em cada taça.
📷 João Junqueira
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